Plats à emporter à Lyon préparés par le chef cuisinier du Petit Duc

Connu également ou le nom de La Ronde des Saveurs, ce restaurant lyonnais a été fondé par le jeune chef cuisinier Frédéric Paganini. Basé sur les produits frais du marché la cuisine est d'orgine classique mais personnalisée par le fondateur du restaurant lyonnais.

Plats et repas à emporter sur Lyon


Reconnu par les critiques comme établissement gastronomique, Le Petit Duc accueille dans le 6ème arrondissement des repas familiaux ou d'affaires classiques et des dîners en amoureux, des repas de f&, Le Petit Duc dispose d'une petite salle pour apéritifs, préparation spécifiques pour les séminaires et réunions, les réceptions ou les cocktails.

Formules : Plats à emporter

 
Les plats
• La Gelée de Lapin à l’estragon et confiture d’oignons au Xérès
• La Galantine de Pintade pistachée et sa confiture d’oignons au Xérès
• Le Foie Gras de Canard maison cuit au torchon
• La Marinade de Saumon d’Ecosse en saumure d’herbes fraîches
• La Salade de Homard au citron doux
• La Soupe de Melon, Fraises et Framboises à la menthe fraîche
• Le Suprême de Saumon au Champagne
• La Cassolette de Homard et Saint Jacques aux petits légumes
• La Blanquette de Lotte au curry et bananes
6,50 € la portion
6,50 € les 100 gr
7,20 € la portion
6,50 € la portion
13,00 € la portion
4,00 € la portion
10,00 € la portion
14,00 € la portion
12,00 € la portion
Les Desserts Maison
• Marjolaine aux trois parfums
• Moscovite à l’orange et coco
• Opéra chocolat café
• Succès au chocolat
• Mousse aux fruits des bois
• Ile flottante aux pralines
• Délice amarinas chocolat
3,00 € la portion
3,00 € la portion
3,00 € la portion
3,00 € la portion
3,00 € la portion
3,00 € la portion
3,00 € la portion
Les Poissons
• Le Dos de Bar au fenouil et champignons de saison
• La Daurade rose rôtie aux chanterelles
• Le Filet de Sandre au Cidre et pommes caramélisées
• Le Filet de Sole au Vermouth et légumes étuvés
• Le Gratin de Fruits de Mer (moules, crevettes, homard, Saint Jacques)
• Le Filet de Rascasse, fondant d’aubergines, jus iodé
• Le Filet de Rascasse aux petits légumes, sauce citron
13,00 € la portion
12,00 € la portion
11,00 € la portion
13,00 € la portion
10,00 € la portion
10,00 € la portion
Les Viandes
• Mignon de veau aux chataignes caramélisées
• Le Mignon de Veau, sauce au Foie gras et mousserons
• Le Rumsteck de Bœuf sauce poivrade
• L’Emincé de Bœuf Strogonoff
• Le Sauté de Canard aux olives de Nyons et thym frais
• La Gigolette de Volaille fourrée au Foie gras, sauce tomate acidulée
• Le Tournedos de Lapin rôti au romarin et aux pruneaux
• La Selle d’Agneau en croûte, jus réduit au Porto
• La Volaille fermière aux morilles
• Le Magret de Canard au citron vert et zestes confits
14,00 € la portion
13,00 € la portion
10,00 € la portion
9,00 € la portion
9,00 € la portion
10,00 € la portion
10,00 € la portion
10,00 € la portion
14,00 € la portion
10,00 € la portion