{"id":161,"date":"2018-12-21T09:19:52","date_gmt":"2018-12-21T08:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lepetitduc.com\/?p=161"},"modified":"2018-12-21T09:32:49","modified_gmt":"2018-12-21T08:32:49","slug":"restaurateurs-saisonniers-ou-stocker-votre-marchandise-et-votre-materiel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/2018\/12\/21\/restaurateurs-saisonniers-ou-stocker-votre-marchandise-et-votre-materiel\/","title":{"rendered":"Restaurateurs saisonniers, o\u00f9 stocker votre marchandise et votre mat\u00e9riel ?"},"content":{"rendered":"

De plus en plus de secteurs \u0153uvrent actuellement dans le commerce et la gestion de stocks de saisons. Si auparavant, cette industrie ne concernait que le secteur agricole, aujourd’hui la restauration et le tourisme s’y sont \u00e9galement mis. \u00catre restaurateur saisonnier signifie travailler uniquement la moiti\u00e9 de l’ann\u00e9e (en g\u00e9n\u00e9ral, pendant les vacances et les f\u00eates), et se reposer ou effectuer une autre activit\u00e9 pendant l’autre moiti\u00e9. A premi\u00e8re vue, exercer uniquement pendant 6 mois peut paraitre simple, mais \u00eatre saisonnier n\u00e9cessite une certaine comp\u00e9tence, notamment en mati\u00e8re de gestion de stock. Cette derni\u00e8re est en effet compl\u00e8tement diff\u00e9rente de la gestion habituelle. Le plus dur reste \u00e0 trouver un lieu de stockage disponible, facile d’acc\u00e8s, s\u00e9curis\u00e9 et \u00e0 prix abordable. Aujourd’hui, nombreux sont les particuliers qui \u0153uvrent dans la location de leur garage ou de leurs appartements pour permettre aux saisonniers d’entreposer leurs meubles et leurs marchandises. Toutefois, pour une entreprise de restauration, se tourner vers un professionnel de location de box est la meilleure solution.<\/p>\n

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Louer un box pour entreposer ses meubles et produits<\/h2>\n

\"\"En g\u00e9n\u00e9ral, les box sont surtout lou\u00e9s par les entreprises qui veulent conserver leurs archives, mais qui n’ont pas assez de place dans leurs locaux. D’autres s’en servent pour y stocker leur mobilier pendant des travaux de construction ou de d\u00e9m\u00e9nagement. Plus tard, cette technique a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e par les particuliers qui veulent garder des meubles ou des objets qui \u00ab pourront leur servir un jour \u00bb, mais qui encombrent la maison. Aujourd’hui, ce sont les saisonniers, et particuli\u00e8rement les restaurateurs qui en sont la client\u00e8le principale. La location de box leur permet d’entasser toutes leurs affaires de saison pendant une dur\u00e9e d\u00e9termin\u00e9e, dans un endroit appropri\u00e9 et s\u00e9curis\u00e9. Le nouveau garde-meuble pr\u00e8s d’Aubervilliers r\u00e9pond aux n\u00e9cessit\u00e9s de chaque restaurateur. Il est accessible, avec un service flexible et abordable. Ainsi, si les personnes ont besoin de prestations particuli\u00e8res, cela peut se discuter. Pour ce qui est des box, g\u00e9n\u00e9ralement, le restaurateur saisonnier peut tout y stocker : des d\u00e9corations pour No\u00ebl, des terrasses de restaurant que l’on n’utilise plus pendant l’hiver, la collection de vins pour les restaurateurs qui n’ont pas de cave \u00e0 vin, et m\u00eame les marchandises d’\u00e9t\u00e9. Chaque box est con\u00e7u pour \u00eatre \u00e0 l’usage de son locataire. Ainsi chaque professionnel peut trouver un box adapt\u00e9 aux affaires qu’il compte stocker. Le client en d\u00e9tient les cl\u00e9s, et peut l’ouvrir et le fermer selon ses dispositions. De ce fait, un couple de restaurateurs pr\u00e8s des plages qui ouvrent uniquement pendant l’\u00e9t\u00e9 peut d\u00e9cider d’y entreposer ses meubles et ses affaires d\u00e9mont\u00e9s et revenir l’ann\u00e9e prochaine. Il en est de m\u00eame pour l’\u00e9picier, il peut y entreposer son stock au frais et le r\u00e9cup\u00e9rer lorsque les r\u00e9serves de son commerce s’\u00e9puisent. Le service de la location de box \u00e0 Aubervilliers est adapt\u00e9 aux besoins du client. Le box est disponible 24h\/24 et 7j\/7. Plus qu’un simple garde-meuble, il peut devenir une v\u00e9ritable extension d’un restaurant. Aucune dur\u00e9e minimale de location n’y est impos\u00e9e. Le client peut \u00e0 tout moment r\u00e9silier le contrat de location, en prenant toutefois le soin de pr\u00e9venir l’entreprise 15 jours \u00e0 l’avance. Aucuns frais de r\u00e9siliation ni de garantie de d\u00e9p\u00f4t ne sont n\u00e9cessaires. Il ne paie r\u00e9ellement que les jours o\u00f9 il a utilis\u00e9 le box, pour la dur\u00e9e qui lui convient. Les restaurateurs qui choisissent la location de box \u00e0 Aubervilliers<\/a>, en plus d’avoir un sentiment de libert\u00e9, sont particuli\u00e8rement sereins quant \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de leurs produits et marchandises. Chaque box poss\u00e8de un syst\u00e8me de vid\u00e9osurveillance fonctionnant 24h\/24 et est dot\u00e9 d’une alarme incendie. Une \u00e9quipe de professionnels accompagnera le client pour le conseiller sur le choix de son box et se mettre au service de celui-ci en cas de besoin.<\/p>\n

Un bon box et une bonne gestion de stock pour un commerce florissant<\/h2>\n

\"\"Un box doit avant tout \u00eatre accessible. Il serait illogique de louer un box se trouvant \u00e0 plusieurs kilom\u00e8tres de son lieu de travail. Mis \u00e0 part l’accessibilit\u00e9, la surface de l’espace de stockage est \u00e9galement \u00e0 prendre en consid\u00e9ration. Les \u00e9tablissements sp\u00e9cialis\u00e9s en location de box mettent \u00e0 la disposition des clients des espaces de 1 \u00e0 plus de 100m\u00b2. De ce fait, un restaurateur saisonnier pourra y entreposer \u00e0 la fois sa marchandise et son mat\u00e9riel.
\nD’un autre c\u00f4t\u00e9, il est n\u00e9cessaire de rappeler qu’un bon saisonnier se doit de savoir g\u00e9rer son stock, notamment de marchandises. C’est une t\u00e2che qui est loin d’\u00eatre facile dans la mesure o\u00f9 le saisonnier est soumis \u00e0 divers al\u00e9as externes tels que les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, la diminution des touristes dans le pire cas possible \u00e0 une menace terroriste. Le restaurateur saisonnier ne peut garantir que telle ou telle saison sera bonne ou non. Il pourrait alors se trouver en surplus de stock. Pour que ses marchandises ne souffrent pas de moisissure, etc., le restaurateur saisonnier doit veiller \u00e0 entreposer son stock de marchandise dans un endroit espac\u00e9, propre, sain et surtout sec. Les conditions de ventilation et de temp\u00e9rature doivent \u00eatre adapt\u00e9es en fonction des aliments qui y seront stock\u00e9s. Dans tous les cas, avant l’arriv\u00e9e de la saison basse, il serait plus judicieux de liquider tous ses produits, ou du moins la majorit\u00e9 pour \u00e9viter d’en avoir trop \u00e0 stocker. Pour cela, il faut \u00e9viter d’acheter des produits tous les jours et de savoir se servir des restes pour sortir un bon plat.
\nEn plus des aliments, il faut \u00e9galement avoir une certaine connaissance de la gestion du mat\u00e9riel. En g\u00e9n\u00e9ral, un restaurant peut \u00eatre appel\u00e9 \u00e0 acheter un surplus de couverts ou d’ustensiles si la saison est bonne. Dans ce cas, il est n\u00e9cessaire d’effectuer une analyse de besoin pour ne pas avoir \u00e0 se retrouver avec une tonne de mat\u00e9riel en fin d’exercice. Car, un appareil ou un ustensile qui entrent dans le restaurant, passent directement au stock \u00e0 la fin de la saison. En tout cas, un restaurateur saisonnier digne de ce nom se doit d’
avoir les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires pour g\u00e9rer ses stocks<\/a> afin de ne pas trop en entreposer une fois la saison termin\u00e9e. Lorsque les mat\u00e9riels seront d\u00e9pos\u00e9s au box, il est n\u00e9cessaire de les recouvrir d’une housse ou d’une b\u00e2che afin de les prot\u00e9ger contre la poussi\u00e8re ou le cas \u00e9ch\u00e9ant de l’humidit\u00e9. Dans tous les cas, les entreprises de location de box s’efforcent de satisfaire les conditions impos\u00e9es par leurs clients et de garantir le meilleur des services \u00e0 ces derniers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De plus en plus de secteurs \u0153uvrent actuellement dans le commerce et la gestion de stocks de saisons. Si auparavant, cette industrie ne concernait que le secteur agricole, aujourd’hui la restauration et le tourisme s’y sont \u00e9galement mis. \u00catre restaurateur saisonnier signifie travailler uniquement la moiti\u00e9 de l’ann\u00e9e (en g\u00e9n\u00e9ral, pendant les vacances et les … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":168,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161\/revisions\/168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}