{"id":33,"date":"2018-02-07T08:39:55","date_gmt":"2018-02-07T07:39:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lepetitduc.com\/?p=33"},"modified":"2018-04-25T09:31:18","modified_gmt":"2018-04-25T07:31:18","slug":"les-metiers-disponibles-dans-le-domaine-de-la-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/2018\/02\/07\/les-metiers-disponibles-dans-le-domaine-de-la-restauration\/","title":{"rendered":"Les m\u00e9tiers disponibles dans le domaine de la restauration"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la recherche d’une possibilit\u00e9 de carri\u00e8re ? Pourquoi ne pas vous lancer dans la restauration. De nos jours, plusieurs \u00e9tablissements proposent des formations en CAP cuisine. Ce certificat vous ouvrira les portes \u00e0 plusieurs postes dans les divers grands \u00e9tablissements de la France.
\n<\/p>\n

Devenir ma\u00eetre d’h\u00f4tel<\/h2>\n

\"\"\u00a0 \u00catre ma\u00eetre d’h\u00f4tel est un poste de prestige. C’est celui qui v\u00e9hicule l’image de l’\u00e9tablissement. Et pour cause, il est la premi\u00e8re personne que les clients voient \u00e0 l’entr\u00e9e dans le restaurant.
\nOutre le CAP cuisine, il faut remplir un certain nombre de condition pour devenir ma\u00eetre d’h\u00f4tel. Par exemple, comme vous allez devoir g\u00e9rer une \u00e9quipe enti\u00e8re, le sens de l’organisation ne serait pas une mauvaise id\u00e9e.<\/p>\n

Les talents d’un serveur<\/h2>\n

\"\"Un serveur n’est pas simplement celui qui sert les plats. Bien souvent consid\u00e9rer comme le poste le plus bas, il est pourtant un de ceux qui payent le plus dans un restaurant. En plus des revenus, ils b\u00e9n\u00e9ficient des pourboires.
\nUn serveur doit connaitre plusieurs langues. C’est un m\u00e9tier qui n\u00e9cessite une grande sociabilit\u00e9 et un sens de l’\u00e9coute. Vous serez en charge de l’enti\u00e8re satisfaction du client.<\/p>\n

Les sous-chefs : un maillon important de la chaine<\/h2>\n

\"\"En cuisine, plusieurs postes sont \u00e0 pourvoir. On peut citer entre autres le commis et les stagiaires. Mais parmi ceux les plus convoit\u00e9s, on trouve obligatoirement la place de sous-chefs. C’est le bras droit du chef de cuisine. Il ex\u00e9cute les plats, peaufine les mises en place et soutient son chef dans n’importe quelle prestation.
\nL’avantage en \u00e9tant un sous-chef est que vous apprenez directement les ficelles du m\u00e9tier par un expert. Vous aurez l’occasion de d\u00e9couvrir les techniques que l’on ne donne pas en cours et de d\u00e9guster certaines pr\u00e9parations uniques.
\nEn outre, en \u00e9tant sous-chef, vous aurez plus de faciliter \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 un poste de chef de cuisine.<\/p>\n

Les postes de chef : difficile \u00e0 obtenir<\/h2>\n

Poss\u00e9der sa propre cuisine est l’objectif ultime pour mes chefs de restaurant. C’est le poste le plus haut grad\u00e9 qui soit. Vous aurez la main mise sur les menus \u00e0 proposer. Vous cr\u00e9ez des recettes. Et la paye est cons\u00e9quente.
\nMais atteindre un tel objectif ne se fait que sous le coup de la patience. Aucun cuisinier n’a atteint le grade de chef de cuisine sans passer par un avancement de carri\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 la recherche d’une possibilit\u00e9 de carri\u00e8re ? Pourquoi ne pas vous lancer dans la restauration. De nos jours, plusieurs \u00e9tablissements proposent des formations en CAP cuisine. Ce certificat vous ouvrira les portes \u00e0 plusieurs postes dans les divers grands \u00e9tablissements de la France.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":82,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions\/87"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lepetitduc.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}