Restauration, alimentation et cuisine
La cuisine est une pièce importante de la maison. Mais c’est aussi le lieu le plus dangereux de celle-ci. Pour préparer des plats délicieux à votre petite tribu en toute sécurité, voici quelques précautions à prendre.
Les œufs en meurette est un plat traditionnel français et un grand typique de Bourgogne. Il s’agit d’un plat à base d’œufs pochés et de sauce meurette. C’est un plat très gourmand qui va donner certainement envie aux convives. Un plat souvent jugé difficile à réaliser, il peut cependant être réalisé par tous amateurs de …
La préparation et la cuisson des aliments sont souvent des tâches chronophages. Il est nécessaire d’avoir de bons équipements pour faciliter la cuisine et prendre plus de plaisir à concocter de bonnes recettes pour toute la famille. Mais le choix d’un équipement ergonomique offre aussi d’autres avantages substantiels. Tel est le cas d’un autocuiseur qui …
Emblème de l’identité nationale du Mexique, la téquila est une eau-de-vie tirée de la fermentation et de la distillation du jus de l’agave. Cette eau-de-vie n’est produite que sur le territoire mexicain et à partir d’un seul type d’agave, dont la Tequilana Weber Azul. Néanmoins, il y a des téquilas qui sont mises en bouteille …
L’utilisation de la cocotte en fonte revient en force en ce moment. Souvent, nombreux sont les marques et les types de cocottes en fonte proposés sur le marché. Ainsi, quand on n’est pas connaisseur, il existe plusieurs critères de choix à prendre en compte.
Lorsque nous réalisons un plat à partir d’un livre de cuisine, la taille de la moule est souvent indiquée. Ce qui pose parfois un souci pour certains d’entre nous lorsque nous ne disposons pas exactement des mêmes dimensions ou formes. Si cela vous arrive de temps à autre, voici quelques astuces pour résoudre le problème.
