Restauration, alimentation et cuisine
Le dessert est source de bonheur et de réconfort, tandis qu’un bon repas copieux doit se terminer par une note sucrée. L’heure du dessert devient un moment de partage agréable lorsqu’on sert à table une combinaison de saveurs et de visuel gourmands.
Pour que votre plat de viande ou de poisson ne soit pas si sec, vous pouvez préparer une petite sauce. Si vous voulez faire ceci pour éviter vos convives lors d’une soirée, réalisez une sauce au vin. Que vous ayez du vin rouge ou du vin blanc, vous pourrez régaler les papilles de tout le …
Les œufs en meurette est un plat traditionnel français et un grand typique de Bourgogne. Il s’agit d’un plat à base d’œufs pochés et de sauce meurette. C’est un plat très gourmand qui va donner certainement envie aux convives. Un plat souvent jugé difficile à réaliser, il peut cependant être réalisé par tous amateurs de …
Emblème de l’identité nationale du Mexique, la téquila est une eau-de-vie tirée de la fermentation et de la distillation du jus de l’agave. Cette eau-de-vie n’est produite que sur le territoire mexicain et à partir d’un seul type d’agave, dont la Tequilana Weber Azul. Néanmoins, il y a des téquilas qui sont mises en bouteille …
Lorsque nous réalisons un plat à partir d’un livre de cuisine, la taille de la moule est souvent indiquée. Ce qui pose parfois un souci pour certains d’entre nous lorsque nous ne disposons pas exactement des mêmes dimensions ou formes. Si cela vous arrive de temps à autre, voici quelques astuces pour résoudre le problème.
En matière de pizza, l’épaisseur de la pâte relève d’une question de gout. Cela ne se discute pas. Cela dit, il convient de varier les techniques. Vous retrouverez dans les prochains paragraphes la manière de préparer la pâte à pizza fine.